Razvrstitev konzervirane hrane

1.Konzervirano živalsko meso: Po različnih načinih predelave in začimb se živalsko meso v konzervah deli na živalsko meso v pari, začinjeno živalsko meso v konzervah, vloženo živalsko meso v konzervah, prekajeno živalsko meso v konzervah, živalsko meso v klobasah, živalsko meso v visceralni konzervi itd.

2. Konzervirana perutnina: glede na različne metode predelave in začimbe lahko perutnino v pločevinkah razdelimo na belo pečeno perutnino v pločevinkah, perutnino brez kosti v pločevinkah in začinjeno perutnino v pločevinkah.

3. Konzervirane vodne živali: Vodne živali v pločevinkah se delijo na vodne izdelke, potopljene v olje (prekajene), začinjene vodne izdelke v pločevinkah in vodne izdelke v konzervah v pari.

4. Konzervirano sadje: glede na različne metode predelave ga delimo na vodno sadje iz sladkorja, sadje v pločevinkah v sirupu, konzervirano sadje marmelade in sadni sok v pločevinkah. Med njimi so pločevinke za marmelado razdeljene na pločevinke za žele (želeje za sadni sok, žele, ki vsebujejo sadne kocke ali lupine) in pločevinke za marmelado; Pločevinke za sadne sokove delimo na pločevinke za koncentrirane sadne sokove, pločevinke za sadne sokove in pločevinke za pijačo sadnega soka.

5. Konzervirana zelenjava: zelenjavo v pločevinkah lahko razdelimo na čisto zelenjavo, kisovo zelenjavo, solno (omako) zelenjavo, začimbno zelenjavo in zelenjavni sok (omako).

6. Konzervirano suho sadje in oreščki: konzervirani izdelki iz kvalificiranih oreščkov in suhega sadja, kot so konzervirani arašidi, orehova jedrca in tako naprej, po izbiri, luščenju (lupini), cvrtju in mešanju soli (sladkor ali sladkorna obloga).

7. Žita in fižol v pločevinkah: konzervirani izdelki iz predelanih žit, suhega sadja in drugih surovin (longan, mušmula, zelenjava itd.), kot so kaša Babao, riž Babao, zelenjavna kaša, paradižnikov sok in sojina zrna. Vključuje tudi predelane rezance, riževe rezance in druge konzervirane izdelke, narejene s cvrtjem ali kuhanjem, mešanjem in konzerviranjem, kot so rezanci v pločevinkah s paradižnikovim sokom in mletim mesom, ocvrti rezanci z narezanim piščancem in tako naprej.

8. Druge pločevinke: vključno z jušnimi pločevinkami, pločevinkami z začimbami, mešanimi pločevinkami in pločevinkami za otroško dopolnilno hrano.