Proizvajalec vas nauči, kako razlikovati med varnostjo konzervirane hrane

1. Poglejte obliko pločevinke, da vidite, ali je deformirana. Imenuje se debelo poslušanje ali manjkajoče poslušanje. Pločevinaste pločevinke morajo biti zunaj čiste, popolnoma zaprte. Spodnji pokrov pločevink mora biti rahlo konkaven, brez rje, raztezkov, deformacij in razpok; Ohišje steklene pločevinke mora biti čisto, brez umazanije in drobcev. Zgornji pokrov ne sme rjaveti ali se razširiti. Spoj med pokrovčkom in ustjem mora biti tesen in brez rje. Tesnilo ne sme biti poševno. Predmeti v steklenici morajo biti nepoškodovani, telo soka mora biti prozorno in ne sme biti mehurčkov.

2. Poslušajte zvok in s prsti potrkajte po sredini spodnjega pokrova pločevinke. Zvok je jasen in čvrst, kar nakazuje, da je pločevinka primerna in varna. S prsti potrkajte po spodnjem pokrovu. Zvok je moten in sliši se prazen zvok, kar nakazuje, da je v notranjosti veliko plina. Pločevinka se je morda pokvarila. Priporočljivo je, da ga ne kupujete ali uživate.

3. Preverite zračno tesnost. Pločevinko postavite v čisto vodo in jo pritisnite z rokami brez mehurčkov. Obdelava pločevinke kaže, da ima hrana v železni pločevinki dobro zrakotesnost. Če se na dnu in pokrovu, ko ga postavite v vodo, pojavijo mehurčki, to pomeni, da je zrakotesnost slaba in hrana v notranjosti ni več užitna.